料理人の想いに
お応えします
本当に良いたけのこはすぐに
品切れになってしまう
コストをかけずに、
すぐ使える品質のものが欲しい
仕入れのやり取りに
時間をかけたくない
春筍ファームは
「LINEで仕入れ」が可能
収穫情報を配信し、仕入れのタイミングを逃さない
生産者と直接やり取りするため無駄な仲介コストなし
LINEで簡単に仕入れできるから発注の時間を削減
必要な分だけ発注できるので、ムダなく適量を確保
産地直送で
安定できる品質をお約束
たけのこの特徴
えぐみが少なく、あく抜き不要ですぐに調理可能
油との相性が良く、
アヒージョ・バターソテー・天ぷらにぴったり

用途いろいろ

たけのこご飯
おススメ:生たけのこ

ほんのり甘みのあるたけのこが、出汁の旨みと絡み合い、香り高い一品に。
土佐煮
おススメ:水煮たけのこ

えぐみが少ないから、じっくり煮込むだけで芯まで味が染み込む。
焼きたけのこ
おススメ:生たけのこ

表面を香ばしく焼き上げ、塩や柚子胡椒でシンプルに楽しむのがオススメ。
たけのこ天ぷら
おススメ:生たけのこ

衣をまとったサクッとした食感のあとに、じゅわっと甘み広がる。
たけのこのアヒージョ
おススメ:水煮たけのこ

オリーブオイルとガーリックが絡み、ホクホクの食感と香ばしさが際立つ。
バターソテー
おススメ:生たけのこ

バターで焼くことで甘みが引き立ち、付け合わせだけでなくメインの付け合せにも。
たけのこと鴨のコンフィ
おススメ:水煮たけのこ

鴨の脂がたけのこに染み込み、食感と旨味のコントラストが楽しめる。
たけのこのポタージュ
おススメ:水煮たけのこ

えぐみが少ないからこそ、ピュアな味わいがスープとしても活きる。
仕入れの流れ
LINE登録、仕入れ相談
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発注依頼
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<仕入れ価格>
価格:生 / 1kg3,500円(税込)
  水煮 / 1㎏6,000円(税込)

送料:別途 ※地域によって異なります
確定後、発送手配
発注日に発送、翌日にお届け
商品到着
到着後、3日以内にお支払い
春筍ファーム代表
石川 元

高品質なたけのこを、
料理人の手に届けるために

茶葉農園を継いだ私がたけのこ栽培に情熱を注ぐようになったのは、この食材が持つ無限の可能性に魅了されたから…。

「最高の一品は、最高の食材から生まれる」

この信念のもと、竹林の整備から土づくりまで、徹底的にこだわっています。
えぐみを抑えた、調理しやすいたけのこ。真空パック技術により、四季を通じて安定した品質でお届けします。

和食からフレンチまで、ジャンルを超えてプロの料理人に選ばれる食材。
春筍ファームは、そんなたけのこづくりを目指し続けています。

よくある質問
最低発注量はどのくらいですか?
1kgからご注文可能です。必要な量だけご注文いただけます。
どの地域に発送できますか?
全国対応しております。
送料は地域により異なりますので、詳細はお問い合わせください。
支払い方法は何がありますか?
現在、銀行振込に対応しております。
商品到着後3日以内にお支払いをお願いいたします。
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